Va haver-hi un temps en el qual els pescadors de Calella de Palafrugell es trobaven a la taverna per cantar havaneres i beure rom cremat. Tot plegat provocava un clima de fraternitat i nostàlgia únic i irrepetible, però el seu esperit s’ha aconseguit mantenir intacte. Uns anys més tard, els pescadors i veïns de Palafrugell també van començar a trobar-se regularment per gaudir d’un dels més exquisits productes que els hi ha donat el mar: les garoines. L’èxit d’aquests aplecs ha estat tan gran que persones d’arreu del món es desplacen fins a Calella de Palafrugell per participar de les havaneres i de les garoinades. Aquest llegat tradicional és el vincle que uneix passat i present i que també volem mantenir viu en les nostres habitacions.