Hubo un tiempo en el que los pescadores de Calella de Palafrugell se encontraban en la taberna para cantar habaneras y beber ron quemado. Todo ello provocaba un clima de fraternidad y nostalgia único e irrepetible, pero su espíritu se ha conseguido mantener intacto. Unos años más tarde, los pescadores y vecinos de Palafrugell también comenzaron a encontrarse regularmente para disfrutar de uno de los más exquisitos productos que les ha dado el mar: los erizos. El éxito de estos encuentros ha sido tan grande que personas de todo el mundo se desplazan hasta Calella de Palafrugell para participar de las habaneras y de las “Garoinadas·. Este legado tradicional es el vínculo que une pasado y presente y que también queremos mantener vivo en nuestras habitaciones.